На виноградниках компанії «Коблево» завершено збирання
врожаю і перероблено понад 15 тисяч тонн винограду. При цьому збережені
першокласні характеристики ягід.
Такому незвичайному врожаю сприяла, у тому числі, і сприятлива погода, яка
складалася на півдні Миколаївської області протягом всього року.
У той же час саме в Коблево , на узбережжі Тилігульського
лиману , сніжна зима , пізня , але тепла весна і сонячне літо дозволили
виростити рекордний і одночасно високоякісний урожай .
Рекордсменами 2013 року по врожайності та органолептичними
показниками стали сорти винограду Шардоне і Каберне , з яких будуть вироблені
сортові вина ТМ KOBLEVO Select «Шардоне» і «Каберне».
«Такий урожай для нас - велика подія. У цьому році в зборі
брали участь понад 500 кваліфікованих працівників . Для елітних сортових вин
ягоди збирали вручну , а для вин , технологія виробництва яких передбачає більш
тривалий контакт шкірки і соку , - французькими комбайнами» , - розповіла Віра
Козлівська, голова правління ПАТ «Коблево».
Всього в Коблево культивується близько 20 -ти європейських і
кращих українських сортів винограду. При виробництві вин використовуються
передові європейські технології , а в модернізацію виробництва підприємства
тільки за останній рік було інвестовано близько 20 млн гривень. Більше того,
ось вже впродовж декількох років винороби підприємства успішно співпрацюють з
провідними італійськими консультантами компанії Enofly . Зокрема, засновник
Enofly, енолог міжнародного рівня П'єрджорджіо Берта ( Piergiorgio Berta),
особисто бере участь у всіх ключових етапах виробництва вин.
Немає коментарів:
Дописати коментар